餐飲業 24/7 AI 客服實戰：Finch 自家產品 FoodFlow 點運作
Felix Kong
10 Mar 2026
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FoodFlow 係咩？
FoodFlow 係 Finch 自家研發嘅餐飲 AI 客服，24 小時喺 WhatsApp 幫餐廳即時答問、確認訂單、每日出摘要，將重複查詢自動化，慳返前線人手。
餐廳點解特別需要 24/7 客服？
因為餐廳每日收到大量重複問題：今日開唔開、有冇位、幾點 last order、有冇素食。繁忙時段根本冇人覆得切，錯過嘅每個查詢可能就係一單流失嘅生意。而且呢啲查詢好多喺打烊之後先嚟。
最貴嘅成本唔喺食材度，喺繁忙時段覆唔切而流失嘅每一單。
— Felix Kong，Finch 聯合創辦人
FoodFlow 實際做到啲咩？
即時答問：訂位、菜單、營業時間、位置、素食選擇等常見問題，24 小時粵語即時回覆。
確認訂單 / 訂位：客戶落單或訂位，AI 即時確認同記錄，減少人手抄漏、撞位。
每日摘要：每日自動整理當日訂位、查詢同重點，老闆一眼睇晒，唔使自己翻對話。
粵語原生：識聽香港客中英夾雜、地道講法，唔會答到牛頭唔搭馬嘴。
轉真人出口：遇到特殊要求或投訴，可即時轉返畀店員跟進，唔會硬答。
成本大概點計？
WhatsApp AI 客服月費大約 HKD 600–3,500，遠低過請一個兼職客服嘅 HKD 12,000–18,000／月。對細餐廳嚟講，呢個差距令 24 小時客服由「做唔起」變成「做得起」。
啱邊類餐廳？
查詢量大、繁忙時段人手緊、又想留住 WhatsApp 熟客嘅餐廳最受用。將重複問題交畀 FoodFlow，前線同事就可以專心服務店內客人。
落地要準備咩？
三樣嘢：最新菜單同價錢、常見問題嘅標準答法、以及訂位規則（可留幾耐、幾多人要 call 確認）。呢三樣齊咗，通常好快上到線。
常見問題
細餐廳用唔用得起？
用得起。WhatsApp AI 客服月費大約 HKD 600–3,500，比請一個兼職客服（HKD 12,000–18,000／月）低好多，所以 24 小時客服由「做唔起」變成「做得起」。
AI 會唔會落錯單？
做法係唔畀 AI 自行決定。落單同訂位一律即時覆述確認，客人 confirm 咗先入數；特殊要求自動轉店員。
改菜單要唔要搵人改設定？
唔使。菜單、價錢、營業時間呢啲應該係你自己改得到嘅內容，唔應該每次都要搵供應商。落單前要問清楚呢一點。
自己養住個產品，先知卡喺邊
FoodFlow 係我哋自己做嘅 SaaS，唔係代理返嚟。自己養住個產品，先知餐飲落地實際卡喺邊。私隱合規、粵語原生、香港團隊支援，令細餐廳都用得起、用得安心嘅 24/7 客服。
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